“在制作黄元米果之前，要准备黄元柴。”邓海云说，黄元柴是一种特殊的灌木。在赣南，人们要花很长时间、翻山越岭才能备齐这些宝贝。将黄元柴烧成灰后，用干净的布包好，在桶中用水冲淋，制成柴灰水，再把淘洗好的米，用这种灰水浸泡一天之后，再把米放到蒸笼里蒸成饭……

近日，记者来到于都县沙心乡沙新村村民邓海云的家，刚进屋，浓郁的香味便扑面而来。

“大家一起来，打黄元米果了。”说着话，邓海云把米饭放到事先准备好的石臼中，几位邻居手持木棍，喊着“一二三……”一起捣鼓石臼里的米饭。

见记者好奇，邓海云将手中的木棍递了过来，热情地邀请记者体验一下。记者学着邓海云的姿势，围着石臼转开了。

不试不知道，一试吓一跳。捣鼓米饭看似简单，做起来还真不容易。要将长长的木棍运用自如，除了手上工夫，还要腰、腿同时使劲，没有一定的耐力是不行的。几分钟下来，记者已是满头大汗。

在记者歇息的空档，邓海云说了一声大功告成，石臼里的米饭成了一个大团。邓海云用双手将饭团搬到旁边长长的木板上，又在木板上均匀地洒了一层米粉。将饭团搓成条状后，邓海云又把它切成一块一块。黄灿灿、香嫩嫩的黄元米果便做成了。

“老邓，现在还有黄元米果吗？帮我寄200斤过来。”就在这时，一个广东客户打来电话，对邓海云制作的黄元米果赞不绝口。见邓海云提着一个个包装精致的箱子往车上放，记者也情不自禁来帮忙。很快，20箱黄元米果把小车的后备箱和后座都塞满了。

“不远，5分钟就到快递驿站了。”邓海云又邀请记者一起上了车。

“现在的农村，一点也不比城里差。”邓海云说，这些年，水泥路通到家门口，快递驿站、农村淘宝店开到了圩上，为他将富硒米经过深加工制成黄元米果走向全国，打通了“最后一公里”。

在2021年12月该乡举办的黄元米果节上，邓海云的黄元米果供不应求，当天就卖出1000余斤，营收一万多元。2022年，他卖黄元米果的收入超过10万元。

“以前，只有过年前才会做黄元米果，现在找我买黄元米果的人越来越多，估计一年到头都要做了。”邓海云表示，眼下，他正在物色会做黄元米果的人选，让黄元米果蹚出的幸福路子越走越宽。（记者李喆 通讯员孙嘉龙 宋嘉华 文/图）