近日，在江西省赣州市龙南市杨村镇的米酒工坊里，省级非物质文化遗产杨村米酒酿造技艺传承人廖旺娣正在酿制米酒。杨村米酒是龙南客家文化的一张“名片”。

过筛。

洗米。

准备蒸米。

观察糯米蒸熟情况。

将蒸好的糯米拌酒曲。

边唱客家山歌边饮酒。